Здоровье начинается с питания

Главный гастроэнтеролог Министерства здравоохранения Ульяновской области Дарья Варганова: «Здоровье начинается с питания»

Всемирная гастроэнтерологическая ассоциация ежегодно 29 мая отмечает всемирный день здоровья пищеварительной системы. На протяжении всего года Всемирная гастроэнтерологическая ассоциация предпринимает ряд практических шагов и проводит информационную компанию, привлекая внимание международного сообщества и населения Земли к конкретной проблеме. Текущий год посвящен кишечноймикробиоте.

Микробиота– это совокупность всех живых микроорганизмов, населяющих кожу и слизистые оболочки человека. В современном научном мире микробиота человека рассматривается, как самостоятельный, сложный и постоянно изменяющийся орган, регулирующий множество процессов нашего организма. Микробиота представлена триллионами микроорганизмов: бактерии, вирусы, грибы, простейшие. Все эти микроорганизмы имеют свои гены, количество которых превышает количество генов человека в 100 и более раз. Недавно был запущен «Проект Человеческого Микробиома»,пришедший на смену «Проекта Человеческого Генома», активно развивающийся с помощью новейших достижений генетики и биоинформационного анализа. Отдельное внимание в этом проекте уделено кишечной микробиоте, которая является доминирующей по своему разнообразию и составляет до 3% веса тела человека.

Кишечный микробиом выполняет разнообразные функции в организме человека, участвуя не только в переваривании питательных веществ и метаболических процессах, но и, в первую очередь, формируя иммунитет. Современные научные знания постулируют важную роль микробиоты в развитии ряда заболеваний органов пищеварения, сердечно-сосудистой, нервной, мочеполовой систем. Более того, есть работы, доказывающие влияние нарушений ее нормального состава на психо-эмоциональную сферу, определяя настроение и когнитивные способности.

На сегодняшний день известно, что возможно восстановление и поддержание нормального состава микробиома, что позволит снизить риск развития или предотвратить некоторые заболевания. Для поддержания здорового благополучия кишечной микробиоты ученые рекомендуют употреблять больше клетчатки, которая содержится в овощах и фруктах. Предпочтение следует отдавать сезонным фруктам и овощам, так как в них будет больше полезных микроэлементов и растительных волокон.

healthy eating conceptОвощи рекомендуется выбирать с повышенным содержанием клетчатки.Употреблять в пищу продукты, содержащие натуральные антиоксиданты: орехи, растительное масло,зеленый чай, ягоды и ферментированные продукты, содержащие живые микроорганизмы: кефир, йогурт, сыр. Категорически не рекомендуется часто перекусывать, так как кишечная микрофлора имеет свой суточный режим активности. Кишечный микробиом не жалует алкоголь, а также искусственные источники питательных веществ и сахарозаменители, предпочитая черпать все необходимое из натуральных продуктов питания.Кроме того, разнообразие в пище формирует более функционально полноценную разнообразную микробиоту, позволяя поддерживать обменные процессы на должном уровне, и люди, имеющие такую микробиоту, реже страдают онкологическими заболеваниями и ожирением. Была найдена и доказана взаимосвязь между уровнем физической активности человека и составом кишечной микробиоты. Ученые отметили, что ежедневные неинтенсивные аэробные нагрузки(ходьба) оказывают наиболее благотворное влияние на ее состав.

Микробиота кишечника активно взаимодействует с некоторыми лекарственными препаратами, прежде всего противовоспалительными, антибактериальными препаратами, пробиотиками, которые не следует принимать бесконтрольно, потому что принимаемые самостоятельно препараты наносят непоправимый вред здоровью, а для восстановления микробиома потребуется не менее нескольких недель.

Большой прогресс в изучении структуры микробиома проложил путь для дальнейших исследований функциональных взаимодействий между микробиотой и хозяином, и возможно, уже совсем скоро наступит этап создания индивидуальных препаратов на основе защитных факторов микробиоты.

0

Комментирование запрещено